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如何成功开一家网红火爆火锅店

日期:2019-06-17  发布者:admin 点击率:64

天上不会掉馅饼,世上没有白得利。虽然火锅行业整体呈现出欣欣向荣的景象,却也有不少店因为经营不善先后倒闭。行业发展趋势乐观,但也少不了经营者的正确经营。

怎样才能经营好一家火呢;

首先,要以食客为主。

对于一家店变得更完善,只有从食客的角度出发,打造最让顾客舒心的用餐体验,并不断听取顾客的意见,积极改进,方能长久经营下去。

其次,要发挥自身特色。

目前市面上店一定要清楚自身的定位,并最大化的发挥自身的特色,如高品质、体验丰富、味道好等等,才能脱颖而出。

最后,要力求创新。

现在人们的需求已经越来越多元化,不管是墨守成规还是模仿他店,都不是正确的出路,只有力求创新的店才能适应时代的发展,才能赢得客流量,纵使竞争激烈,仍能在历史的长河中留下姓名。

作为重庆的本土品牌,朝天门火锅的相关负责人还提到:行业发展除了正确的经营,也离不开明智的选择;在高速发展的时代,要想一家火锅一夜成名显得有些勉强,因此,很多初次创业者,很多都选择火锅加盟的方式来更快的融入市场,在大时代的发展中也就有了自己的一席之地。

 1、桌椅及餐具:台布的清洁一直是厅餐卫生的一个主要部分,需要经常清洗和更换,使用旋转火锅设备可以省去餐桌及台布的投资,直接铺上一层大理石即可成为旋转火锅的吧台,即时尚大方,又易于清洁。餐椅可根据店面的整体装修风格来定。
  2、电磁炉及配套设备:加热设备一般分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。由于前两种均使用明火,而且会有少量气味产生,特别是老人小孩子用起来不够安全、方便,所以电磁炉将其取而代之,即不产生明火,又安全卫生且方便操作。
  3、厨房设备:旋转火锅店厨房用具包括:切片机,锯骨机,四门冰箱,六门冰箱,不锈钢保鲜工作台,不锈钢双层工作台,水池,洗碗池,碗柜,货架,不锈钢残食台,不锈钢调理柜,消毒柜,排烟罩,灶具等。

最后就是人员配置了,开一家火锅店最省心的地方就在于你不需要聘请太多的大厨,因为火锅店一般是要顾客自己点菜自己煮,所以火锅店也并不需要提供什么过多的熟食。因此在雇佣人员时你可以节省一笔厨师费。一般一家火锅店都会有一名店长帮你进行专业的管理,店长的工资大约在每月4500元左右;配菜员四名每人每月3000元左右;收银员两名每人每月3000元左右;洗涤员两名每人每月2800元左右;服务员五名每人每月2800元左右。当然,地区不一样基本工资也稍有差异,以上就大概是开一家火锅店所需要的人员经费。
     
第四就是火锅食材的采购了,我们建议您和当地供应商协商,或者联系我们,我们有很多的资源可以为您介绍,我们合作的大品牌火锅商家也很多,您可以考虑加盟的形 势或者自营品牌的形势

赛的CEDE火锅电磁炉专业生产销售:火锅电磁炉|火锅专用电磁炉|一人一锅电磁炉|商用火锅电磁炉|三汁焖锅电磁炉|分餐式火锅电磁炉|嵌入式火锅电磁炉|小火锅电磁炉,财富热线:13660556249(余生)官网:www.合作品牌:小天鹅,黄记煌,德庄,刘一手,秦妈!

赛的电器是一家生产工业级啇用火锅专用电磁炉,嵌入式火锅电磁炉,一人一位小火锅电磁炉,分餐式火锅电磁炉,大小功率炒菜电磁灶,大小功率煲汤专用电磁炉,火锅餐桌椅,火锅锅具,火锅配件,一站式火锅用品的配套生产厂家。

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  我们的商标CEDE火锅专用电磁炉,1-8档位旋钮火锅电磁炉,线摇控火锅电磁炉,触摸感应火锅电磁炉。

  赛的电器创始人从事电磁炉行业10年有余。现已自主研发岀功率从300W-30KW不等的各种型号商用电磁炉,公司所有产品已通过,3C,CE,CB,等多项安全质量国家认证证书。

  赛的商用火锅专用电磁炉,CEDE电磁炉,现有口福居,福口居,小肥羊,福润肥牛,黄记黄,重庆火锅,重庆秦妈,京福华,蜀正园,刘一手,麻田会,骨滋味,小竹排,土财主,摸错门,苗韵竹孙鹅,等国內连锁火锅城正在使用CEDE火锅电磁炉,并且大多数火锅城已指定CEDE赛的火锅专用电磁炉,与赛的携手火锅城日夜剧增。

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  本公司开发的火锅专用电磁炉系列产品是经过长期市场调研,并采纳吸收火锅业界的意见后精心设计打造出来。

  产品适合,南方,北方各个火锅特色,现有阶段公司推岀的300W系列的火锅电磁炉更是深受各大商家亲昧,迅速凤靡南北方各大城市。

  CEDE赛的目前主要以制造火锅专用电磁炉,高端后厨电磁加热设备,技术资源来自德国和香港,我们采用工业级控制技术,设计岀品质高,长寿命,返修率为零的商用火锅电磁炉,并针对不同火锅城使用不同的锅具,公司釆用技术应对,例如,北方石家庄通州火锅城使用的四方子母锅,该火锅城老板找了几家厂,都无法解此锅具边缘烧不开的难题,通过使用我公司产品的客户介绍,我们针对这种锅具,通过软件和硬件技术处理,改进双线圈多磁条发热线盘,采用德国进口的30A功率管,用全波纤的PCB板等,很好的解决了手工大口径鸳鸯锅,四方子母锅,四方鸳鸯锅,特制加厚复底,单底汤锅的加热难题,并有效的解决了炉內温升过高的技术难题,这一切的技术来自于CEDE赛的火锅电磁炉开发中心。

  公司自始自终将品牌信誉,质量放在笫一位,从提供完善的售后服务到产品的整体设计,生产一流的产品,进行细致的安装,再到售后定期的回访,及时维修服务,让客户感受到五星级的服务。

  让每一位曾经服务,供货过的老客户都一直能使用CEDE赛的商用火锅电磁炉,赛的伴你体验科技生活带来的乐趣,热诚欢迎更多的朋友了解赛的,走进赛的,携手赛的重要的,火锅店的管理经营不是一成不变的,管理者要适时不断学习最新的经营经验,以保证火锅店的顺利经营。


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